ArtMuria Orange Honey - Orangenhonig

Der bernsteinfarbene Honig aus den Blüten der Orangen hat einen süßen, saftigen und feinen Geschmack. Er passt exzellent zu Entengerichten, aber auch zufrischen und jungen Käsen und zu Eiscreme.



VERANTW. LEBENSMITTELUNTERNEHMER: SAT LTDA APÍCOLA EL PERELLO 1363-CAT (MEL MURIA), Av. Cataluña, 23, 43519 El Perelló (Tarragona), Spanien Alle vier Sorten der ArtMuria Gourmethonige sind von besonders reifen Blüten mit einem sehr hohen Anteil an Pollen/Nektar.

OPTIK
Sehr klare Bernsteinfarben, maximal 45mm Pfund

AROMA
blumiges Aroma mit einer charakteristischen Note aus Methylanthranilat die sehr an Orangenblüten erinnert, diese ist sehr intensiv und lang anhaltend, gerade am Gaumen.

GESCHMACK
dominant süß, mit einer klaren und andauernden Sauren Note.

TEXTUR
Kristallisiert langsam und in feine Kristalle.

POLLENSPEKTRUM
Orangenblüten > 12%. Wenn der Nektar von den Navelorangen stammtist dieser Prozentsatz geringfügig kleiner. Begleitende Bepflanzung: Löwenzahn {Ästeraceae, Taraxacum sp., Sonchus sp.) Hülsenfrüchte (Fabaceae), Olive (Olea europaea), Hirtentäschel (Diplotaxis), Natternköpfe (Enchium sp).