Sal de Ibiza Fleur de Sel

Artikelnummer: 5985

Kategorie: Gewürze und Salz

im Steintopf
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14,89 €
9,93 € pro 100 g

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Artikeldetails
Das Fleur de Sel wird in den Naturschutzgebieten der Saline von Ibiza gewonnen.

Die kleinen fragilen Kristalle bilden sich nur bei viel Sonne, niedriger Luftfeuchtigkeit und stetigem Wind. Sie sind einzigartig in ihrer Textur und ihrem Geschmack und enthalten über 80 lebensnotwendige Mineralien und Spurenelemente. Es ist ein besonders mildes Salz. Mit Dosierlöffelchen.

SAL de IBIZA bietet eine Reihe von qualitativ höchstwertigen Speisesalzprodukten an, die alle aus 100% naturbelassenem Meersalz bestehen.

SAL de IBIZA wird ausschliesslich in dem Naturschutzgebiet "Parc natural de ses Salines d´Eivissa" gewonnen. Es enthält keinerlei Zusätze oder Konservierungsstoffe, es wird auch keinen weiteren Raffinierungsprozessen unterzogen, ausser schonendem Trocknen im Sonnenlicht und sanftes Mahlen in uralten Steinmühlen. Aus diesen Gründen enthält SAL de IBIZA über 80 im Meerwasser nachweisbare, für den menschlichen Organismus lebensnotwendige Mineralien und Spurenelemente. Wir entfernen nichts und wir fügen nichts hinzu, weil ein gutes gesundes Meersalz nichts braucht als Sonne, Wind und Meer.

Diese Elemente allein machen aus ihm einen wahren Jungbrunnen -eben Cristal de la Vida- denn: Salz ist nicht gleich Salz!

Dieses nach Art des französischen "Fleur de Sel" von Hand geschöpfte Gourmetsalz ist ein besonders mineralstoffreiches Natursalz. Es bildet sich ausschliesslich bei optimalen Wetterverhältnissen in den Ecken der Salinenfelder, in denen die Luftzirkulation am höchsten ist. Auch nach dem Trocknen an der Sonne bleibt eine gewisse Restfeuchte erhalten. In dieser sind eine Vielzahl an Mineralien und Spurenelementen in ihren ursprünglichen Strukturen nachweisbar und in überdurchschnittlichen Mengen enthalten, wie zum Beispiel Magnesium, Fluorid, Selen und Jod 12. "Fleur de Sel" kann nur an wenigen Tagen des Jahres gesammelt werden und macht selbst in einer guten Saison maximal 0,1% der gesamten Ernte aus.

Das "Fleur de Sel" von SAL de IBIZA schmeckt wesentlich sanfter und frischer als gewöhnliches Tafelsalz.



VERANTW. LEBENSMITTELUNTERNEHMER: Sal de Ibiza GmbH Daniel C. Witte Kleine Hamburger Str. 2 10115 Berlin
Inhalt:
150,00 g
Zutatenliste:
naturbelassenes Meersalz 100%
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